Uma sopa de almôndegas vai bem com a queda de temperatura, não podemos negar. O prato pode parecer complexo à primeira vista, mas na verdade é bem fácil de ser preparado.
Prepare as anotações e siga o passo a passo para fazer a sopa na sua casa. Confira!
Ingredientes
- 200 gramas de patinho moído
- 100 gramas de batata cozida amassada
- 2 batatas picadas
- 1 cenoura picada
- 1 tomate grande picado
- 1 xícara de macarrão
- Cheiro verde
- Alho e sal à gosto
Modo de preparo
Comece temperando a batata cozida amassada com sal, alho e cebola. Em seguida, junte a carne moída e faça bolinhas pequenas. Grelhe as almôndegas em azeite, com cuidado para não desmanchar. O ponto é quando estiverem douradas.
Em seguida, coloque as batatas e cenouras picadas em uma panela e refogue com mais alho e sal. Acrescente o tomate picado e refogue mais um pouco. Logo após, coloque uma quantidade de água, o bastante para cobrir os legumes.
Agora é só acrescentar o macarrão e deixar tudo cozinhar por aproximadamente 5 minutos. Com o macarrão ainda aldente, coloque as almôndegas e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Então, acrescente o cheiro verde.
Fonte: Midiamax
