O friozinho continua, mas já começa se despedir. Antes que isso aconteça, que tal aproveitar para fazer um caldo e se aquecer debaixo das cobertas?
O Chica Doida nada mais é do que um caldo de milho batido com calabresas e bacon picados em cubinhos. Confira!
Ingredientes
- 3 latas de milho
- 1,5 litro de leite
- 1 cebola inteira
- 4 dentes de alho triturados
- Sal à gosto
- ½ xícara de catupiry
- 1 linguiça calabresa
- 150 gramas de bacon
- Páprica defumada e noz moscada à gosto
- 200 gramas de muçarela
- Queijo ralado à gosto
Modo de preparo
Bata o milho e o leite no liquidificador e depois coe a mistura. Em seguida, refogue a cebola na manteiga e junte o alho triturado. Acrescente a mistura de leite e milho, tempere com sal e mexa até engrossar.
Separe um pouco do caldo e bata com o catupiry (de preferência com ajuda de um mixer). Volte a quantidade para a panela e continue misturando. Em seguida, acrescente a calabresa e o bacon picados em cubinho e já fritinhos. Coloque os temperos e a muçarela picada em cubos. Ferva por uns 5 minutos. Por fim, sirva com queijo ralado por cima.
Fonte: Midiamax
